ALCHIMIA Grappa Toscana

La Grappa Toscana è prodotta partendo da una selezione di vinacce del territorio (principalmente Sangiovese Toscano) accuratamente selezionate dai nostri mastri distillatori e lavorate nel più breve tempo possibile mediante distillazione in continuo. Il distillato ad alta gradazione così ottenuto viene quindi lasciato riposare per alcuni mesi per affinare gli aromi estratti in distillazione. Segue quindi una riduzione di grado con acqua distillata e successivo processo di refrigerazione e filtrazione per eliminare eventuali difetti presenti. L'imbottigliamento conclude il processo produttivo, la Grappa Toscana arriva al consumatore solo dopo un periodo di affinamento in bottiglia di almeno 15 giorni durante i quali il distillato affina ulteriormente tutti i profumi presenti. 40% vol

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