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Vermentino di Bolgheri Corte Reale

Vermentino prodotto con le uve della varietà Vermentino raccolte nei vigneti coltivati prospicienti il mar Tirreno nel comprensorio di Bolgheri. 

In settembre si effettua la raccolta manuale, selezionando accuratamente le uve. 

Alla spremitura segue un illimpidimento statico a freddo e la successiva fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata di 16°C. 

Segue l'affinamento in acciaio per almeno 6 mesi, sopra i lieviti di fermentazione, durante il quale il vino assume le proprie caratteristiche organolettiche e acquisisce il tipico bouquet - Forma di allevamento: cordone speronato basso 

Colore: giallo paglierino

Profumo: tipiche note di salvia e fiori bianchi con note piacevoli di pompelmo e frutti tropicali 

Sapore: è un vino con ottima vena acida, di buona sapidità al gusto e finale lungo e rinfrescante. 

Abbinamenti gastronomici: piatti di pesce, carni bianche,verdure e aperitivi. 

Uve: Vermentino 100%

Gradazione alcolica: 13,5%

Temp. di servizio: 12-14°C